Klippfiskens historie På 1600-tallet begynte vi å produsere klippfisk i Norge, på øya Tustna var det perfekte forhold på sommeren – mye kald, tørr nordavind og svaberg og klipper som fisken kunne tørkes på. Det var arbeidskrevende å legge fisken utover klippene og samle den inn i stabler når den skulle tildekkes. Dette arbeidet ble […]